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アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針

アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針
アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針

最新版です。
この本は、アメリカ上院栄養問題特別委員会レポートの抄訳、編集したものを今回の再改定で追加・改定部分を筆者今村光一氏の責任で加筆されています。
今までの食生活にふと「疑問」を感じさせる一冊です。
食について読む最良の本であることは間違いがありません。
私はボランティアでこの本を配っています。それくらい衝撃の内容でした。

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