幸せになります。
日本でなかなか手に入らない食材を使ってるものが多いので、なかなか作れませんが、見ているだけで幸せになれます。
バックフェルメントのレシピが載っていたら、もっとよかった気がします。


ツウ好みのパンがお好きな方にオススメ！
ドイツで人気のある本の翻訳本です。ということで、ドイツ以外では入手し辛い材料なども、かなり使ってあります。
それでも、冒頭に詳しいドイツパンの薀蓄についての説明と、美麗写真にはついつい見とれてしまいます。
ドイツパンが本当にお好きな方には、オススメです。
ある程度パン作りの経験がある方向きだと思います。

この本まるごとのパン屋さんが家の近くにあったら・・・
ライ麦パン大好き！あの酸味がたまりません。ということで、サワー種から作りたいと思い、この本を読んでみました。ドイツパンにもこんなにバリエーションがあったんですね。感動です。本を見てるだけでもとても楽しかったです。こんなパン屋さんが家の近くにあったら・・・毎日ワイン片手にいりびたりそうです。ドイツ直送(そこがいいんですけど）という感じで、ちょっと手に入りにくそうな材料もありますが、家で作れるものもあります。じっくりと試してみたいと思います。

健康食品ビジネスというよりも、通販ビジネスの基本を押さえた良書です。
健康食品ビジネスというよりも、通販ビジネスの基本を押さえた良書です。
それはわかっているつもり。そんなこと既に知っている。・・・でも、ちゃんと実践できていますか？
通販ビジネスに必要な事柄が多方面から簡潔に整理されていて、既に通販ビジネスをされている人にとってもたいへん有益です。

著者の辻口さんは船井総研のコンサルタントの中でも健康食品ビジネスの第一人者なのでこのタイトルになったのだと思いますが、
「はじめよう!通販ビジネス」とした方がより一般受けして良かったのではと思います。

このタイトルがちょっと残念なので星４つとしました。



健康食品ビジネスの入門書！！
この手の本は、ちょっと偏った内容のものも多く、不透明な業界だと思っていましたが、こんなに真剣に考えている人もいるのですね。
文章の中で、「安易に参入しないこと」「商品へ愛着を持とう」「学び続ける企業が伸びる」などと述べていて、その真剣さが伝わってきます。

内容も健康食品ビジネスの構造から始まって、商品の大切さ、通信販売のための名簿獲得方法まで具体的に書かれています。
著者はコンサルタントなので、現場の実務がよくわかっているのでしょう。

健康食品ビジネスをはじめようと思っている人には、わかりやすく具体的な内容なので、必読です！！

ヘルシーでおいしい
寒天ブームから少したちますが、これから暑くなるのでおやつも寒天を使ったものを作ろうかと購入しました。
果物を使ったヘルシーなものから、クリームチーズなどを使ったこってり系までたくさん載ってます。
梅酒ゼリーなどは大人の食後のデザートに良いですね。

「買ってはいけない」の類書
家庭で使用頻度の高そうな商品に対する危険性を主に指摘している。著者グループ自体が、２０年余り調査してきた結果に基づく批評なので信頼はできる。但し危険な商品は多岐に渡るので、代替品や対処方法等が書いてあるとはいえ、普通に生活している人にとっては「どないせぇちゅうんじゃ！」と唸ってしまうかもしれない。　　便利＝危険という事がよく分かり、スローライフが地球にも人間にも配慮された生き方である事が再確認できる。

すばらしい本です。
「食品と暮らしの安全基金」という団体が現代社会の様々なものを研究し、その他多くの識者の意見が凝縮されてできた本です。
現代社会の中で少しでも健康に生きるための情報が満載されています。貴重な本です。

生きては、いけない！
姉妹本の”新　食べるな、危険！”から読みました。併せて読むと、思わず「生きては、いけない！」と叫びたくなります。全ての文明の利器を否定しているのか？貧乏人は死ねと言っているのかと思います。ただ、著者の提示する解決策に希望の光は見えます。私はこの本を網羅した、仙人のような生活をする気はありません。だけど、物を選ぶ時、買う時にこの本のことを思い出し、ちょっと迷ってみたい。ほんの少しの改革だって、しないよりぜったいいい！昨今、節約ブームですが、生活のあり方を深く考えさせられる本です。節約は簡単です。安いものを買うのも簡単。でも、健康や安心感を削って生きている、節約できた分、何かを削って生きていることだけは忘れないでください。余裕のある方はぜひ身のまわりの物にこだわっていただきたいと思います。数年前に流行った同類の流行本と比べると文章が細かくとっつきにくいかもしれません。でも、枝葉末節の個々の製品を批判した、インパクト性だけを狙った前述本よりずっとためになります。

TVを鵜呑みにしてはいけない
　捏造で「あるある大辞典」が大問題となりNature誌でも取り上げられた。しかし、私には、あるあるが問題というより、視聴者が一見して捏造とわかる情報を鵜呑みにしているという知性のなさ自体がより深刻な問題と思う。　
　本書は健康TV番組の様々なウソについて、色々なアプローチをしている。出版時期もあるある問題の直前であったので、話題もタイムリー。
　内容も分かりやすく、かつ良質。かつ読むのに専門知識も全く要らない。
　今は情報も格差社会だ。金や権力に物を言わせ、平気で情報の受け手を騙す。それに対して罰が与えられる可能性は皆無であり、知恵がないと文字通り命に関わる。本書の様な知恵をつける本を是非読みたい。

タイトルが５割
タイトルにある健康ＴＶについての記述は前半５割にしかすぎない。
後半５割は著者の既作『買ってはいけない』シリーズの内容の焼き直しである。

『買ってはいけない』シリーズ読後にも感じたが、何かの是非を問うときにはメリットとデメリットを両方提示するのが正当だと思う。
デメリットのみをあげつらって危険だ！と煽るのは、メリットのみをことさら強調する健康ＴＶと逆の意味で同様の手法と言えるのではないだろうか。

健康ＴＶの功罪について語ると言う姿勢は買うが内容的には値段ほどの価値はない。
タイトルがこの本の出版価値の５割（あるいはもっと）を占めている。


どの口が言うか？
　この本の筆者も一斉を風靡した「買ってはいけない」シリーズで、データの曲解、基礎的な化学、科学知識の欠如をうかがわせるようなトンデモ理論を繰り返し主張しております。
　まず、他人につっこむ前に、自らを省みるべきだと思われますが。